Pivo – nápoj s históriou

Pri spomenutí slova pivo sa nám často pred očami vybaví zafajčená krčma niekde na dedine. Krčma, kde domáci sedia pri pohári ťažko identifikovanej tekutiny a hovoria o všetkom možnom, najčastejšie o politike a futbale. Táto silno zakorenená predstava je však často mylná a ľudia si neuvedomujú, že pivo je nápoj s ohromnou históriou a tradíciou.

Pivo pochádza z Mezopotámie

Vďaka cukrom, ktoré sa nachádzajú v slade ako aj iných potravinách prebieha kvasenie. Tento fakt pomáha teórii, že pivo sa vyrábalo už v starej Mezopotámii. Pivo ako nápoj sa spomína aj v známom Epose o Gilgamešovi. Na základe všetkých získaných faktov sa historici zhodli, že pivo sa vyrábalo už v siedmom tisícročí pred Kristom.

Deľba na pivovarníkov a sládkov

Ako sa historicky vyvíjala výroba piva, konzumenti začali mať čoraz väčší záujem o kvalitu na rozdiel od kvantity piva. Hlavne v mestských pivovaroch sa začali oddeľovať dve remeslá, pivovarník a sládok. Zatiaľ čo pivovarník sa staral o samotné varenie piva, prípravu mladiny, chmelenie, kvasenie a ležanie v sudoch, sládok mal iné povinnosti. Sládkovia sa starali hlavne o prípravu a spracovanie sladu. Či už sa jednalo o slad pšeničný alebo jačmenný.

Oba tieto obory si vyžadovali a dodnes vyžadujú veľké majstrovstvo a odbornosť. V súčasnosti sa vyučujú nie len na stredných školách, ale aj na niektorých prestížnych univerzitách. Výroba piva sa historickým vývojom presunula z kláštorov a domácich pivovarov do priemyselných závodov a zmenila sa na hotovú vedu.

Pivo sa dá variť aj doma

Výroba piva však ani v súčasnosti nemusí byť výsadou iba veľkých závodov. Pivo sa dá v pohodlí uvariť aj v domácich podmienkach. Stačí si zohnať návod a potrebné suroviny, poprípade vopred pripravené koncentráty a riadiť sa návodom.

Pokiaľ však máte chuť na pivo doma bez vlastnej prípravy a návštevy obchodu, aj tu sa ponúka riešenie. Jednoducho si môžete vaše obľúbené pivo objednať a kuriér vám ho doručí priamo domov. Potom si stačí už len otvoriť fľašu obľúbeného oroseného piva vychutnať si nezabudnuteľnú horko sladkú chuť, ktorá pretrváva už generácie.